Menu / Onoir

Crème de panais, graines de citrouille rôtis, croûtons maison et micro-pousses
Tarte fine aux topinambours gratinée, réduction balsamique et salade mesclun
Pétoncles rôtis servis avec une sauce crémeuse au Pinot Noir et croûtons à l’ail
Tartare de betterave et pomme verte, fromage de chèvre, vinaigrette miel/gingembre, multigrain et salade
Thon mariné façon asiatique, vinaigrette au sésame noir, pomme et oignons rouges marinées, nouilles et kimchi
Entrée surprise mer ou terre

Gnocchis, sauce crémeuse à la courge musquée, champignons sauvages, parmesan, graines de courge rôties et micro-pousses
Filet de Dorade Royale poêlé, risotto cremeux au safran, chimichurri, tomates cerises et chou-fleur rôti à l’huile de truffe
La vrai Carbonara au pâte fraîche, Guanciale, chips de tomate, parmesan et micro-pousses
Roulade de canard aux noix et canneberge, sauce au vin rouge et foie gras, boulgour et légumes racines
Macreuse de bœuf rôti à cuisson lente, sauce Porto et estragon, purée de PDT, champignons rôtis et sautée de légumes de saison
Jarret d'agneau confit, gratin Savoyard, carottes glacées au sirop d’érable, pruneau et abricot caramélisées et amandes grillés
Plat surprise mer, terre ou végé

Terrasse

Ouvert pendant la période estivale

Cheese burger & frites Oignons caramélisés, laitue, tomate et mayo

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Burger O'Rues & viande fumée Cheddar âgé, moutard à la bière, oignons caramélisés et mayo

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Poutine à la Viande Fumée Sauce Onoir, fromage et oignons verts

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Tartare de Saumon & Salade Câpres, persil, cornichons et crème sûre au sumac

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Ceviche de crevettes Sauce à l'avocat, pico de gallo, oignions frits et salsa

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Thon Mariné Salsa de mangue fraiche, verdure et compote d'oignon maison

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Salade Verte & Fromage de Chèvre Carottes râpées, tomates cerise, concombres, noix rôties et vinaigrette

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Salade-repas Suprême de Poulet Grillé Carottes râpées, crème sure, noix de Grenoble, raisin de Corinthe

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Salade + frites Mayonnaise épicée

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