Menu / Onoir

Duo de betterave et coeur d’artichaud, crème de ricotta à la Toscane, mesclun
Fromages et charcuterie du Québec, croûtons, tapenade d’olive, compote de courge musquée, oignions marinés, hummus et rasins
Pain artisanal rôti au parmesan, burrata, tomates et poivrons grillés, pesto aux noix de grenoble et mesclun
Pétoncles rôtis servis avec une sauce crémeuse au Pinot Noir et croûtons à l’ail
Tartare de saumon, sauce épicée au yaourt et raifort, croûtons maison aux épices cajun, hummus
Quiche à la flèche de bacon fumée, fromage swiss, réduction balsamique, mesclun
Surprise mer, terre ou végé

Ravioli aux ricotta et épinard, sauce à la forestière, poudre de champignons sauvages, graines de citrouille, kale frit, parmesan
Fettuccine fraîche, flanc de porc fumé, sauce crèmeuse moutarde à l’ancienne, pesto de noix de grenoble, parmesan
Loup de mer de la Méditerranée poêlé, couscous perlé fraîcheur, vinaigrette aux câpres et anchois, micro-pousses
Magret de canard saisi, sauce au foie gras et abricot, pomme gala au balsamique et érable, sauté de légumes
Contre-filet de bœuf grillé, sauce corsée poivrons rouges fumés, PDT rösti et légumes sautés
Jarret d'agneau confit, purée de PDT, carottes glacées au sirop d’érable, sauté de légumes
Plat surprise mer, terre ou végé

San Sebastian (gâteau au fromage) et coulis de chocolat
Crème brûlée au safran et lime
Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille et crumble
Mi-cuit au matcha et chocolat blanc, crumble et coulis de fruits rouges
Flan de lait de coco infusé à la cardamome, coulis de fruits rouges et ananas rôti
Dessert Surprise

Terrasse

Ouvert pendant la période estivale

Cheese burger & frites Oignons caramélisés, laitue, tomate et mayo

17
Burger O'Rues & viande fumée Cheddar âgé, moutard à la bière, oignons caramélisés et mayo

20
Poutine à la Viande Fumée Sauce Onoir, fromage et oignons verts

14
Tartare de Saumon & Salade Câpres, persil, cornichons et crème sûre au sumac

20
Tostada de crevettes Crème de chipotle, écrasé d’avocat, poireau et oignions frits, salsa et salade verte

16
Thon Mariné façon asiatique Vinaigrette au sésame noir, pomme et oignons rouges marinées, nouilles et kimchi

17
Salade Verte & Fromage de Chèvre Carottes râpées, tomates cerise, concombres, noix rôties et vinaigrette

15
Steak et frites Contre filet AAA 8oz, beurre maître d'hôtel et sauce au foie gras

38
Filet de Dorade Royale poêlé Risotto au safran, chimichurri, tomates cerises et chou-fleur rôti à l’huile de truffe

36
Tagliatelle fraiche aux fruits de mer Sauce au vin blanc à l'aneth et parmesan

35
Salade + frites Mayonnaise épicée

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