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Menu Onoir
56$ pour 2 services - 72$ pour 3 services
Entrées
Betterave en rémoulade
Noix et raisin secs, halloumi tiède, réduction de balsamique et miel
Duo de bruschetta
Pêche rôtie, ricotta, prosciutto, basilic. Humus à la betterave, framboise, feta et aneth
Fromages et charcuterie du Québec
Croûtons, tapenade d’olive, compote de courge musquée, oignions marinés, hummus et raisins
Brie chaud sur brioche
Roquette, miel etnoix de grenoble
Thon mi-cuit
Sauce aux agrumes à la méditerranéenne, oignon frit
Crevettes tempura
Servies avec une compote de mangue épicée au gingembre frais
Pétoncles rôtis
Servis avec une sauce crémeuse au Pinot Noir et croûtons à l’ail
Surprise froide ou chaude
Mer, terre ou végé
Plats De Résistance
Jarret d'agneau à cuisson lente
Polenta crémeuse à la sauge, carottes glacées au sirop d’érable, pruneau et abricot à l’eau de fleur d’oranger
Surprise
Mer, terre ou végé
Bavette de boeuf AAA
Sauce aux champignons sauvages et poivre vert, gratin Savoyard, blé d’Inde rôti au beurre, lègumes racines
Magret de canard
Servi avec une sauce aux figues caroube et Chambord, orgeotto, légumes sautés à l'ail rôti
Pavé de saumon rôti
Sauce crémeuse au miso et citron vert, tarte aux épinards feta, tomates cerises et chips de kale
Fettucini à la flèche de porc fondante
Sauce crèmeuse au foie gras, compotée de champignons, éclat de parmesan affiné
Ravioli aux ricotta et épinard
Sauce crémeuse à la verveine et châtaignes, sésame noir rôti
Desserts
Dessert surprise
Flan de lait de coco infusé à la cardamome
Coulis de fruits rouges et ananas rôti
Mi-cuit au matcha et chocolat blanc
Crumble et coulis de fruits rouges
Mi-cuit au chocolat
Gelato à la vanille et crumble
Crème brûlée
Au beurre d’amande
San Sebastian
(Gâteau au fromage) avec coulis de fruit de la passion
Boissons
Vins, cocktails et découvertes sensorielles – à savourer dans le noir ou au soleil.
Cocktails
Pomme Town Girl
Vin rouge, Brandy, Triple Sec, pommes et cerises, citron, eau petillante
Ginette Blanche
Vin blanc, Gin infusé aux agrumes, Triple Sec, sirop de concombre, lime, basilic, eau pétillante
17
Pêche-Moi Rose
Vin rosé, Vodka infusée aux framboises et pêches, St-Germain, sirop de fleur de sureau, citron, eau pétillante
18
Chanel No.6
Gin Botanist, crème de violette, sirop de lavande, proseco, citron
16
Brise Bleuet
Rum Rosemont épicé, sirop de bleuet et basilic, lime, menthe
14
La Mangarita ????️
Tequila, Mezcal, purée de mangue, sirop de chili fumé, lime
17
血液 Bloody Katana
Vodka, Clamato, huile et graines de sesame, Sriracha, lime, nori, gingembre frais
16
Beers
Btl | 16 oz
Cidre (McKeown)
9
Fruli (Bière à la Fraise)
10
Roast Moé Dry Stout
9
Ippon Ale au Gingembre
9
Blanche Doux Bisous
9
IPA Juste Un Peu De Haze
9
IPA Cool Cool Westcoast
9
Rousse
9
Blonde Maison
9
Ouvert durant la période estivale
Open during the summer period
Salade + frites ????️
Mayonnaise épicée
15
Salade Verte & Fromage de Chèvre
Carottes râpées, tomates cerise, concombres, noix rôties et vinaigrette
15
Thon mariné façon asiatique
Vinaigrette au sésame noir, pomme et oignons rouges marinées, nouilles et kimchi
17
Tostada de crevettes ????️
Crème de chipotle, écrasé d’avocat, poireau et oignions frits, salsa et salade verte
16
Burger O’Rues & viande fumée
Cheddar âgé, moutard à la bière, oignons caramélisés et mayo
$20
Tartare de Saumon & Salade ????️
Câpres, persil, cornichons et crème sûre au sumac
$20
Cheese burger & fries
Oignons caramélisés, laitue, tomate et mayo
$17
Poutine à la Viande Fumée
Sauce Onoir, fromage et oignons verts
$14
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